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2019年全年素食养生食谱重磅来袭!让你健康生活一整年!

时间:2019-08-17 来源:嘉怡时尚



猪年

:吃素、养生、运动、保持好心情

:大鱼大肉、抽烟喝酒、熬夜、久坐



1月/JANUARY

防寒保暖,多吃姜蒜


元旦以后,农历已是腊月,有小寒、大寒两个节气。寒为阴邪,易伤人体阳气,是各种陈旧顽疾的高发时节,所以此时尤其要注意防寒保暖。要特别注意预防感冒、咳嗽、支气管炎、肺炎等呼吸系统病症。


应适当吃些辛温食物,以及有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺功效的食物。体质偏热、易上火的人士应注意缓补、少食为好。忌一切寒凉之物,如冰激凌、生冷食品。


蔬菜

葱姜蒜、萝卜、韭菜、生菜、春笋、茼蒿、豌豆苗、荠菜等

水果

橘子、甘蔗、猕猴桃、荸荠、苹果、柿子


其他

大枣、山药、莲子、百合、栗子、龙眼肉


2月/FEBRUARY

阳气生发,食甜养脾


乍暖还寒,初春的气温还没有正式告别冬天的寒冷。万不可因天气乍暖而过早地脱下棉衣,尤其是居住在北方的老年朋友。


春节期间饮食普遍燥热,所以勿过食辛辣温窜之物,如辣椒、蒜、胡椒等温热调料。应少吃酸味多吃甜味,以养脾脏之气。适当吃些韭菜,二月春韭最佳,又嫩又鲜,可以说是第一菜。韭菜防肠癌、降血脂都不在话下。


蔬菜

莴苣、羽衣甘蓝、油菜、西葫芦、韭菜、卷心菜、菠菜、芹菜等

水果

香蕉、雪梨、橘子、甘蔗、菠萝、苹果、杨桃、猕猴桃

其他

大米、小米、红枣、莲子、芝麻、杏仁、枸杞


3月/MARCH

早睡早起,养脾护肝


传统医学有“春日宜省酸增甘,以养脾气”之说,认为春季肝气旺,同样也是养肝的最佳时机。三月是春天将要过一半的时候,包含“惊蛰”和“春分”两个节气。要注意多食甜,少食酸,早睡早起以养脾和护肝。另外可少量饮些葡萄酒,利用其活血的作用,使肝中阳气升发。


蔬菜

莴笋、山药、蒜苗、菠菜、荠菜、马齿苋、蓬蒿、侧耳根等

水果

菠萝、草莓、木瓜、杨桃、车厘子、芒果、橙子等

其他

大枣、香菇、薏米仁、莲子、木耳、扁豆、芡实


4月/APRIL

补肾,调节阴阳


四月是春季最后的阶段,从二十四节气来说,包含有清明和谷雨两个节气。春暖花开,此时也进入一年中过敏最强月,要注意提高免疫力。此季节还是传染病高发季节,如急性病毒性肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎等。所以应依据天气变化及时增减衣服,预防传染病是这一时期的关键。


蔬菜

菠菜、油麦菜、西兰花、山药、竹笋、韭菜等

水果

枇杷、香蕉、苹果、橘、马蹄、梨、桃、樱桃、山竹等

其他

枸杞、淮山、红枣、花生、豆制品、银耳、糯米


5月/MAY

防暑降温,养护心脏


春夏之交心阳旺盛,人易烦躁不安,不明所以发脾气,机体免疫功能也较为低下,此时重点是护心。老年人更应注意预防气血瘀滞,心脏病的发作。饮食上应以低脂、低盐的清淡食物为主,多食用维生素含量高的蔬菜水果。


蔬菜

冬瓜、黄瓜、丝瓜、茄子、木耳、藕、胡萝卜、芦笋等

水果

草莓、葡萄、香蕉、李子、莲雾、杨梅、山竹、香瓜、番石榴

其他

赤小豆、薏苡仁,绿豆(以清热利湿食物为主)


6月/JUNE

净心调息,注意饮食


6月是梅雨季节,气候潮湿、闷热,气温明显升高,是肠道传染病、水痘、食物中毒的高发季节。夏季空气中的湿度增加,体内的汗液无法通畅地发散出来,因此人体往往会感到四肢困倦,萎靡不振,要注意增强体质、饮食卫生和个人卫生。


蔬菜

圆白菜、茄子、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等

水果

哈密瓜、火龙果、香瓜、西瓜、荔枝、芒果等

其他

绿豆、赤豆、莲心、枣仁等


7月/JULY

劳逸结合,养护阳气


夏季是人体阳气最旺盛的时候,人们在七月工作劳动之时,要注意劳逸结合。由于天气炎热,人易感到心烦不安、疲倦乏力,因此要特别注意自我养护和锻炼,确保心脏阳气旺盛。


饮食方面忌辛辣油腻之品,尽量少吃感光蔬菜,例如芹菜、莴苣、香菜、小白菜等,因为吃完后立刻晒太阳,皮肤会很容易出现晒斑,另外要多补充水分,这点非常重要!