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【每日养生】钙含量比牛奶还高的菜

时间:2019-08-24 来源:嘉怡时尚

1月04日

农历冬月二十八

在很多人心中,牛奶是补钙之王,不过对于乳糖不耐受的小伙伴来说,牛奶真的碰不得。


尤其是在冬天,户外活动减少,失去了光照补钙的可能,所以调整饮食就变得非常重要!小编推荐你们多吃一种蔬菜——油菜。


每100克油菜中的钙含量为108mg,比同重量的牛奶(104mg)还多!除此之外,油菜中还富含胡萝卜素、维生素C等,具有降低血脂、宽肠通便的作用。如果担心钙质流失,不妨在冬天多吃些油菜哦~

推荐食谱

香菇油菜


材 料:

油菜250克,香菇6朵,姜末、植物油、盐、蔬果调味粉适量


做 法:

1. 油菜叶子掰开,放到清水中洗净控干水分

2. 香菇切片,片可以切的稍微厚一点,吃起来更有口感

3. 炒锅倒油,油热后用生姜呛锅

4. 闻到香味以后,先下香菇翻炒,炒到香菇变软

5. 接着再放入油菜翻炒,最后加盐和蔬果粉调味

6. 继续翻炒,直到蘑菇全熟即可出锅

清炒小油菜


材 料:

小油菜200克,姜丝10克,植物油1汤匙,盐、蔬果调味粉适量


做 法:

1. 小油菜摘洗干净,水里放少许盐,泡10分钟,换水清洗干净

2. 炒锅放油烧热,放姜丝爆香

3. 放入洗净的小油菜,大火爆炒,快速翻动

4. 旺火翻炒至菜断生,加盐和蔬果粉调味即可出锅

素蠔油鲜笋面筋


材 料:

小油菜240g,油面筋75g,干香菇20g,鲜笋200g,植物油、盐、素蠔油适量


做 法:

1. 食材洗净改刀

2. 锅内水开后倒入笋片煮开后捞起

3. 另起锅煮水把菜心倒入烫至变色后捞起

4. 锅入油烧热,倒入香菇和笋片煸炒出香味

5. 再把油面筋倒入加入少许开水和3克盐

6. 加入素蠔油翻炒均匀

7. 烧制入味后再把青菜加入翻炒均匀后熄火出锅

杏鲍菇扒油菜


材 料:

杏鲍菇1个,油菜2颗,姜末、金兰酱油、素蠔油、盐适量


做 法:

1. 杏鲍菇洗净切片,油菜洗净

2. 热锅放油,放入切好的姜末爆香

3. 放入杏鲍菇炒一会再加油菜

4. 倒入酱油和素蠔油翻炒均匀

5. 最后调入盐即可出锅

油菜木耳炒粉条