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面粉这样做,不用烤箱不放水,松软拉丝,比面包还好吃

时间:2020-01-14 来源:嘉怡时尚

现在的小朋友都特别喜欢吃快餐,什么汉堡、披萨之类的都是特别受欢迎的。家里的老人呢就正好相反,大多数都比较喜欢吃馒头、烙饼,又因为老人的牙口不好,馒头比较松软,所有我家的馒头就成了每天必有的主食了。今天浩妈就带大家做一款小孩和老人都喜欢吃的面食,这样你就不用弄两种主食了,而且面粉里不用放水,用高蛋白的鸡蛋活面,放上小朋友最喜欢吃的火腿和奶酪,还不用烤箱,做出来的馒头,松软拉丝,比面包还好吃。

面粉这样做,不用烤箱不放水,松软拉丝,比面包还好吃

所需食材:高筋面粉300克、酵母3克、盐3克、白糖2克、鸡蛋4个、玉米油25克。

面粉这样做,不用烤箱不放水,松软拉丝,比面包还好吃

盆中放入300克高筋面粉,如果没有高筋面粉,用普通的面粉也可以,就是没有高筋面粉做出来的馒头蓬松。

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面粉中磕入4个鸡蛋,再依次放入3克酵母、3克盐和2克白糖,这里的白糖只是促进发酵的,如果喜欢甜味的,也可以多放些白糖。

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用筷子搅拌成絮状,再加入25克玉米油,揉成光滑的面团。这里的油,可以用家中任何没有气味的食用油都可以。

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不用发酵,直接分成3等份。

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搓成长条,再切成小面块。

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撒少许的干面粉,防止粘连。

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蛋糕模具中刷油,把小面块铺平整备用。

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碗中依次放入葱花、火腿丁和奶酪,搅拌均匀,这个量就看自己的了,经验告诉你,多放些更好吃,奶酪的钙含量特别高,平时可以多吃些,对于小朋友的骨骼生长有这很好的帮助。

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把拌好的奶酪,均匀的撒在面块上,盖上保鲜膜,放到温暖处发酵至两倍大。

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发酵好后,在保鲜膜上用牙签扎几个小孔,放入蒸锅,水开蒸45分钟就可以了。

面粉这样做,不用烤箱不放水,松软拉丝,比面包还好吃

不用烤箱,不用一滴水的馒头就做好了,松软拉丝,比面包还好吃。香味十足,吃着一点也不腻,老人和小孩都喜欢吃。赶紧动手做起来吧,所需的食材都很家常,用到的工具也是家家都有的。

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