主页 > 推拿

外国人:为什么菠萝在中国是一种水果而不是蔬菜?答案让老外扎心

时间:2019-07-14 来源:嘉怡时尚

菠萝属于一种外来热带水果,最早产于南美洲一些地方,在16世纪的时候传入中国,现在在我们的生活中成为一件常见的水果,我们喜欢削皮后用盐水浸泡直接食用,解渴爽口。

外国人:为什么菠萝在中国是一种水果而不是蔬菜?答案让老外扎心


关于我们吃菠萝的方式,就又外国人提问道:“为什么菠萝在中国是一种水果而不是蔬菜?”我们要搞懂这个问题就要先看看老外是怎么吃菠萝的。答案也挺让我们感觉扎心,他们烤了菠萝......

在很多西方国家,菠萝是水果也是蔬菜,像他们吃的一些披萨就会加入一些菠萝碎粒,还有菠萝派和菠萝蛋糕,烤菠萝等,菠萝在一些时候被他们称为蔬菜。

外国人:为什么菠萝在中国是一种水果而不是蔬菜?答案让老外扎心


实际上外国人挺喜欢用一些水果做菜,像他们吃的苹果派、水果蔬菜沙拉、覆盆子披萨、水果烤鱼等等食物,大量水果会用于烹饪食物上。为什么外国人喜欢将水果当做蔬菜烹饪呢?显然比起蔬菜种类,西方人吃的蔬菜种类没有我们多,甚至一些蔬菜他们还不懂得怎么烹饪。而且外国人有吃生吃的习惯,水果用于简单的食物烹饪里他们也能接受。

外国人:为什么菠萝在中国是一种水果而不是蔬菜?答案让老外扎心


那么菠萝为什么在中国是一种水果而不是蔬菜呢?答案让老外扎心。当然我们也会用菠萝做菜,但这显然不是我们吃水果的主流趋势。从中餐烹饪蔬菜种类上来看,我们吃了或种植了大量外国人没有见过没吃过的蔬菜,我们有大量的蔬菜可以用于烹饪。其实这也是我们不用水果做菜或将菠萝当蔬菜的原因,因为我们有庞大的蔬菜种类。

外国人:为什么菠萝在中国是一种水果而不是蔬菜?答案让老外扎心


再从中餐烹饪食物的方式上来看,中餐讲究热食烹饪,如果将菠萝放入炒锅里炒,这种有大量水分的水果,不仅没有对菜肴有帮助,还会被我们称为:黑暗料理。像曾经走红网络的草莓炒芹菜,火龙果炒胡萝卜这样的食物。

外国人:为什么菠萝在中国是一种水果而不是蔬菜?答案让老外扎心


在中餐口味上,我们讲究食物的酸甜苦辣咸,像麻辣,酸辣这样的食物口味,如果用菠萝做菜就失去了菠萝原有的味道,这对吃菠萝也没有帮助。实际上像菠萝、苹果、桃子这样的水果我们更喜欢生吃,这也符合了我们对水果的认知,水果嘛直接生吃就行了。

外国人:为什么菠萝在中国是一种水果而不是蔬菜?答案让老外扎心


​现在我们再看这位外国人的提问:为什么菠萝在中国是一种水果而不是蔬菜?在中餐里有一些菠萝做的菜,但不是我们吃菠萝的主流趋势。在我们的饮食文化中,水果能成为水果因为它满足了能直接生吃这一特点。而且我们还有大量的蔬菜食物,也不会选择菠萝做菜。在食物追求上我们讲究,色香味形意养,菠萝如果经过像高温烹饪,油盐酱醋这样的烹饪也就改变了菠萝水果原有的口味。