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你必须知道的养生小知识

时间:2019-08-03 来源:嘉怡时尚


美国哈佛大学专家在《哈佛健康通讯》上发表了一项研究报告,推荐了多种对人们健康有利的食物,今天分享给大家其中的三种。

1.三文鱼保护心脏和大脑

 

 

三文鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸Ω-3,对心脏和大脑都非常有益,还能提供维生素D。每周吃一次三文鱼对身体大有裨益。

除了蛋白质和不饱和脂肪酸之外,三文鱼还是维生素B12B6的优质来源,同时也富含硒、镁、钙等矿物质。

1美国食品药品管理局并不赞成公众直接生食三文鱼,至少要加热到63℃以上,以免感染寄生虫。

2可以涮食,在大约70℃左右的汤中,将切好的薄三文鱼片入汤涮一下即可。

3可以微煎,将三文鱼切近一厘米左右的厚片,少油煎至两面微微发黄,使中间的肉质半熟断生,还可保留ω-3多不饱和脂肪酸。

2.蓝莓:抗氧化抗衰老

 

 

蓝莓是水果中的“抗氧化之王”,含有大量维生素CA,以及改善消化系统的纤维。

此前已有权威研究证明,蓝莓是一种抗氧化能力极强的食物,而这是有机酸和花色素苷共同作用的结果。正是由于富含花色素苷,蓝莓才呈现特有的紫色。

吃法:

首选新鲜蓝莓,没有新鲜草莓时,也可以适当吃点蓝莓酱、蓝莓汁。

3. 坚果:补充健康脂肪和维E

 

 

核桃能够提供适量的健康脂肪、蛋白质和维生素E。核桃、扁桃仁和开心果都是不错的选择。但坚果摄入不能过量,每天吃一把就足够了。坚果中含有不饱和脂肪酸Ω-3和Ω-6、植物蛋白、纤维、镁、磷和维生素B6

吃法:

 1、每天1小把坚果就够了。吃多了,容易摄入油脂过多哦。

2、坚果米糊 。将若干颗花生仁、榛子仁、核桃仁、杏仁等,再加上芝麻、燕麦等杂粮豆类各1小勺,加入1000毫升水,打成米糊,可用来作早餐。

3、做成拌菜。将生菜、甘蓝菜等切丁,加香油、醋搅拌均匀,最后撒上一把坚果碎,清爽可口。