随着生活质量的提高和国民经济的发展，餐饮行业得到了快速发展，与此同时餐饮企业带来的污染问题也越来越受到关注，其中餐饮企业排放的油烟气体含有脂肪酸、烷烃、酯等多种化合物，对人体及环境造成严重危害，与工业废气、机动车尾气一起并列为大气的三大“污染杀手”，环保部门受理的油烟扰民投诉日趋增多，对油烟加强监测治理已经成为人们关注的焦点。

环美餐饮油烟在线监控系统，将油烟排放的传统人工巡检模式转变为24小时在线实时自动监测模式，大大提升了餐饮油烟排放的监测和报警能力，提高了环保、市容等部门的办公效率，减少油烟超标排放造成的危害。

油烟在线监控系统由天博体育在线登陆在线客服平台、数据传输网络、监控软件平台组成。

★数据采集处理硬件平台

包括油烟传感数据采集单元，油烟处理设备状态采集单元和采集数据传输监控主机。

实时采集油烟浓度探测器的数据、烟道风机和油烟净化器的工作状态，经初步处理按照标准协议格式，通过数据传输网络，把数据上传至上层监控软件平台数据服务器。

★数据传输网络

根据餐厅厨房的设备安装现场情况，采用CDMA/GPRS/3G无线通信方式。

★监控软件平台

监控软件主要完成数据处理、数据融合、现场监控、数据查询、统计报表及平台界面显示等功能。